《燕京岁时记》目录

正文
正月元旦

正月八宝荷包

正月祭财神

正月破五

正月人日

正月顺星

正月打春（节令无定期，姑录于正月之内，馀仿此）

正月灯节

正月筵九

正月开印

正月打鬼

正月填仓

正月大钟寺

正月白云观

正月曹老公观儿

正月厂甸儿

正月东西庙

正月土地庙

正月花儿市

正月小药王庙、北药王庙

正月耍耗子、耍猴儿、耍苟利子、跑旱船

二月太阳糕

二月龙抬头

二月春分

二月清明

二月卖小油鸡、小鸭子

三月三月三

三月蟠桃宫

三月东岳庙

三月潭柘寺

三月戒台

三月天台山

三月换季

三月黄花鱼、大头鱼

四月舍缘豆

四月万寿寺

四月西顶

四月妙峰山

四月 [髟丫]髻山

四月北顶（东顶附）

四月榆钱糕

四月黄鹂

四月芦笋、樱桃

四月凉炒面

四月玫瑰花、芍药花

五月端阳

五月雄黄酒

五月天师符

五月菖蒲、艾子

五月彩丝系虎

五月剪彩为葫卢

五月赐葛

五月城隍出巡

五月过会

五月都城隍庙

五月南顶

五月十里河

五月瑶台

五月磨刀雨

五月分龙兵

五月恶月

五月石榴、夹竹桃

五月五月先儿

五月甜瓜

五月染指甲

六月六月六

六月洗象

六月祭马王

六月祭关帝

六月赐冰

六月换葛纱

六月中顶

六月十刹海

六月扫晴娘

六月冰胡儿

六月酸梅汤

六月西瓜

七月丢针

七月鹊填桥

七月中元

七月荷叶灯、蒿子灯、莲花灯

七月法船

七月盂兰会

七月放河灯

七月江南城隍庙

七月金钟儿

七月菱角、鸡头

七月枣儿、葡萄

八月中秋

八月月光马儿

八月九节藕

八月莲瓣西瓜

八月月饼

八月兔儿爷摊子

八月灶君庙

九月九月九

九月钓鱼台

九月花糕

九月九花山子

九月糟蟹、良乡酒、鸭儿广、柿子、山里红

九月财神庙

十月十月一

十月添火

十月仰山洼

十月卖宪书

十月风筝、毽儿、琉璃喇叭、布、布噔、太平鼓、空钟

十月走马灯

十月踢球

十月蛐蛐儿、聒聒儿、油壶卢

十月栗子、白薯、中果、南糖、萨齐玛、芙蓉糕、冰糖壶卢、温朴

十月水乌他、奶乌他

十月赤包儿、斗姑娘、海棠木瓜、沤朴

十月梧桐、交嘴、祝顶红、老西儿、燕巧儿

十月冬笋、银鱼

十一月翻褂子

十一月月当头

十一月冬至

十一月九九消寒图

十一月拖床

十一月溜冰鞋

十一月打冰

十一月赐貂

十二月腊八粥

十二月大白菜

十二月雍和宫熬粥

十二月狍鹿赏

十二月封印

十二月封台

十二月放年学

十二月祭灶

十二月春联

十二月门神

十二月画儿棚子

十二月除夕

十二月踩岁

十二月年饭

十二月唐花

十二月藏香

十二月摇钱树

十二月压岁钱

十二月红票儿

十二月挂千

十二月天地桌

十二月辞岁

十二月迎喜神

十二月跋

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十二月大白菜

作者：好邻居发布时间：2020-02-02 09:28:38

阅读： 123

正文

大白菜者，乃盐酸白菜也。凡送粥之家，必以此为副。菜之美恶，可卜其家之盛衰。按，《广群芳谱》：白菜一名菘，北方多人窖内，不见风日。长出苗叶，皆嫩黄色，脆美无比，谓之黄芽，乃白菜别种。今之食者，惟分皮之与心，无所谓别种也。

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